Pandemi di Indonesia sudah berjalan 2 tahun lebih. Banyak perusahaan gulung tikar akibat penjualan berkurang drastis. Saat terparahnya di tahun pertama pandemi di tahun 2020. Perlakuan aturan ketat dari pemerintah dimana pergerakan manusia dibatasi / social distancing. Sehingga berdampak pada minimnya pemasukkan yang tentunya berimbas pada pengurangan karyawan.
Diam di rumah meratapi nasib bukanlah jalan keluar. Dapur harus ngebul, keluarga butuh biaya hidup. Apa yang dapat dilakukan ketika Anda tidak bekerja kantoran? Jadi entrepreneur . Terkesannya mewah sekali ya disaat pandemi seperti saat ini mempunyai mimpi sebagai entrepreneur.
Dikutip dari Investopedia, entrepreneur adalah individu yang bisa menciptakan bisnis yang baru, bersedia menanggung sebagian besar risiko, dan sebagai imbalannya bisa menikmati sebagian besar keuntungannya.
Padahal untuk menjadi entrepreneur tidaklah harus dengan modal besar. Anda bisa buka usaha mie ayam di foodcourt atau memproduksi makanan beku seperti rendang frozen. Jenis lauk pauk ini belumlah banyak dilirik. Makanan frozen yang banyak diproduksi saat ini seperti kentang, nugget, baso, ayam. Nah mumpung peminatnya belum banyak (tentunya saingan tidaklah begitu banyak) ini bisa menjadi usaha Anda.
Sebelum dijual hal yang perlu diperhatikan adalah:
Kualitas Bahan Baku
Daging sapi adalah bahan baku dari rendang. Pilihlah daging sapi berkualitas. Untuk bumbu rendang sebaiknya buat sendiri/ bukan membeli yang sudah jadi di pasar.
Rasa
Seperti apa rasa rendang yang akan dijual. Apakah bumbunya sudah pas? Nah untuk tahu rasa tersebut lakukan survey kecil-kecilan. mintalah pada 10 orang misalnya untuk mencoba dan menilai rasanya. Kalau dari ada 8 yang mengatakan mantap, 2 mengatakan kurang itu berarti rendangnya sudah bisa dijual. Karena memang jarang dari sebuah survey didapatkan hasil 100% sesuai dengan keinginan.
Uji Coba
Rendang frozen ini rencananya pakai pengawet/ tidak? Jika pakai ketahanannya berapa lama? Jika tidak ketahanannya berapa lama untuk layak makan? Ini hal penting yang harus diperhatikan untuk menentukan tanggal expired produk.
Packaging
Seperti apa packaging yang akan dibuat untuk rendang frozen. Sticker produk lengkap dengan gambar menarik akan memberikan nilai daya jual. Karena kalau dari tampilan saja asal, konsumen malas untuk melirik terkesan produknya abal-abal.
Nama dan Tagline
Walaupun ini usaha rumahan tetapi tentunya harus tetap dikemas secara menarik. Seperti nama produk. Ciptakan nama yang mudah diingat tetapi memiliki daya jual. Misalnya Rendang Legendaris Maktuwo . Tagline: Nikmatnya Selalu Dinanti
Setelah rendang siap dipasarkan apa saja yang Wajib Dilakukan:
Pemasaran
Buat rencana pemasaran produk Anda, di pasar rakyat, supermarket besar atau online shopping
Promosi
Hal utama untuk mendongkrak penjualan suatu produk adalah dengan promosi. Tujuannya agar produk dikenal. Seperti apa bentuk promosi yang dapat dilakukan? Anda bisa melakukan dengan memanfaatkan social media yang dimiliki. Seperti facebook, twitter, instagram, WA. Jika Anda punya dana lebih bisa beriklan di IG misalnya dengan cara live. Ini akan cepat membantu produk Anda dikenal luas.
Jaga Kualitas Produk
Penting sekali Anda untuk menjaga kualitas dari produk yang dijual. Untuk itu penting sekali adanya quality control untuk produk yang Anda titip. Buat jadwal kontrol produk, misalkan seminggu sekali. Teliti kemasan produk apakah masih layak jual? Tanggal kadaluarsa apakah masih jauh / tinggal beberapa hari? Karena konsumen sekalinya kecewa mereka tidak akan mau beli lagi.
Bangun Komunikasi
Penting membangun komunikasi pada reseller yang menjual produk Anda. Misalkan saja dalam produk rendang frozen ini ada 3 jenis: sedang, pedas, pedas banget. Mana yang lebih laku dipasaran. Ini menjadi ukuran untuk Anda dalam memproduksi.
Beri Reward
Reward itu sesuatu yang menarik bagi orang yang menjual produk. Apapun produk yang dijual berikan reward sebagai penyemangat. Misalkan rendang frozen Anda titipkan di toko grosir. Nah jika penjualan dalam 1 minggu laku 2 juta Anda memberikan bonus 50 ribu berlaku kelipatannya. Atau bisa juga dalam bentuk bonus. Jika dalam seminggu laku 100 pack maka dapat bonus 2 pack.
Sediakan Tester
Nah ini juga penting jadi catatan untuk Anda entrepreneur pemula. Sediakan tester produk di outlet tempat Anda menitipkan barang. Sebaiknya ada SPG yang bertugas menjelaskan produk. Karena kalau hanya dititip tester saja tidak begitu bermanfaat.
Berikan Informasi Secara Detail
Konsumen tentunya akan tertarik membeli sebuah produk jika terdapat informasi yang cukup jelas di dalamnya. pastikan Anda memberikan informasi selengkap-lengkapnya mengenai produk. Bahan baku, bumbu, nilai gizi, cara mengolah, cara penyimpanan, tanggal kadaluarsa. Sehingga nantinya konsumen dapat mengetahui dengan jelas manfaatnya
Beri Service Excellent
Service yang sempurna (Excellent) adalah nilai jual Anda sebagai entrepreneur. Misalnya Anda memproduksi kue basah. Lalu ada customer yang minta diantar sejumlah 100 buah tetapi jaraknya agak jauh dari loaksi Anda. Jika masih ada keuntungan yang didapat jangan dilepas, ini bagian dari service. Karena masa sekarang ini tidak mudah mendapat pelanggan baru. Dengan banyaknya kemudahan yang diberikan ini menjadi nilai tambah untuk usaha Anda.
Ambil Keuntungan Sewajarnya
Semua orang ketika berjualan maunya dapat untung. Pilih mana untung besar tapi hanya sesaat atau untung kecil tapi banyak? Saya pastinya pilih yang terakhir. Terkadang sebegitu semangatnya berjualan para entrepreneur pemula mengambil untung yang besar tanpa memikirkan efek dikemudian hari dimana konsumen tidak mau lagi untuk membeli.
Pelanggan Adalah Raja
Reza adalah seorang entrepreneur pemula di bidang kuliner. Wanita pemilik lesung pipi ini semula bekerja di perbankan. Akibat pandemi imbasnya dia terkena pengurangan karyawan. Untuk menambah pemasukan keluarga Reza buka restaurant masakan Sunda di foodcourt. Usaha ini diseriusin dimana Reza selalu hadir di tempatnya berjualan walaupun disana ada karyawannya. Setiap pembeli yang makan di tempatnya disapa dengan ramah dan menjadikan pelanggan sebagai raja artinya pelayanan kepuasan pelanggan diutamakan.
Mengucapkan Terimakasih
Jadilah seorang entrepreneur yang ramah dan supel kepada pelanggan. Setiap kali pembeli menikmati jualan Anda tanyakan bagaimana rasanya, adakah yang perlu ditambahkan/ kurangi rasanya? Jangan lupa ucapkan terimakasih setiapkali customer selesai makan.
Oh ya Anda juga bisa tahu makanan/ minuman disukai oleh customer dari piring / gelas yang bersih. Anda juga patut curiga kalau pelanggan itu sebenarnya kecewa/ tidak puas (hanya saja malas complain) ketika makanan/ minuman itu hanya disentuh sedikit lalu setelah itu ditinggalkan.
Buat Kotak Saran
Untuk Anda entrepreneur pemula di bidang kuliner misalnya baik itu berjualan secara langsung (restaurant) tidak langsung (barang mentah) untuk menilai tingkat kepuasan pelanggan buatlah kotak saran di outlet atau SMS pelanggan. Anda harus berbesar hati juga ketika mendapat kritikan membangun. Karena namanya saran tidak semua yang bagus ya. Dari masukan konsumen ini Anda dapat bebenah.
Jangan Cepat Merasa Puas
Satu hal yang seringkali terlupakan oleh seorang entrepreneur itu cepat merasa puas dengan hasil yang didapat. Boleh puas tetapi jangan berlebihan. Justru Anda harus berpikir apa lagi yang harus dilakukan untuk memajukan usaha Anda. Misalkan saja membuka cabang baru atau menambah menu.
Bagaimana friends, siap ya menjadi entrepreneur. Susah? belum juga dicoba. Jangan banyak mengeluh ketika belum dapat untung sesuai yang diharapkan. (D/s)
Jatuh bangun hal biasa dalam usaha. Kalau tidak jatuh mana bisa bangun
terima kasih buat semua tipsnya yah mbak,
anak aku masih SMA dan suka iseng bikin teokboki buat dijual ke temen2nya sesama Kpoper dan ternyata laku, katanya sih mau coba diseriusin
Tips2nya bakal dicobain nih, semoga berhasil
Keren nih mom anaknya sudah punya jiwa enterpreneur
aku setuju untuk poin menyediakan tester, terutama untuk bisnis makanan dan minuman, karena ini diperlukan sekali agar pasar mengenal dan bisa merasakan produk yang dijual ya
Betul mom
Kotak saran dalam dunia usaha kadang menjadi pedang bermata dua tergantung kita menyikapinya ya mba. Saat ada masukan positif dan bernada kepuasan pasti langsung makin semangat, kalau ada kritik, kadang kita harus berusaha menata hati. Semoga makin tanggung dan sukses pada teman-teman enterpreneur..
Betul mom.Tetapi kritik membangun itu diperlukan agar kita tidak terlena
Iya mbak, pandemi banyak yg di PHK
Akhirnya banting setir jadi entrepreneur
Jurus sukses bagi entrepreneur pemula ini sangat diperlukan bagi yg baru memulai bisnis
Terimakasih mom
Haha… kalau tidak jatuh, mana bisa bangun ya mbak.
Selain pemilihan bahan baku, rasa dan packaging, emang senyum ramah dari penjual tuh juga berpengaruh untuk kelangsungan usaha. Sekedar ucapan terima kasih disertai senyum aja udah bikin pelanggan seneng ya mbak
Betul mom. Kita pembeli diucapkan terimakasih dan dapat senyum saja so senang ya
Memulai usaha memang butuh kebulatan tekad agar siap jatuh bangun dan gak boleh putus asa. Selalu salut sama yang mau berusaha seperti ini
Bisnis frozen food memang sekarang lagi rame, selama harga dan kualitasnya terjamin, peluangnya besar untuk sukses
Terimakasih banyak tips-tipsnya mbak
Kembali kasih mom
Dunia bisnis tuh jatuh bangun udah makanan sehari hari!
Sedih sih tapi yaaaa… ibarat mendorong mobil mogok di tanjakan, kalau kita berhenti, lantas gimana nasibnya?
ya harus diniatin ya mom.Jatuh bangun lagi kalau bisa jangan jatuh lagi tapi diri tegak,he…he…he
Whuaaa, tipsnya mantab banget nih..
Apalagi anak2 muda sekarang kebanyakn kerja kreatif yang membuka usaha2 gitu dan kebanyakan usaha kulineran juga. Sepakat kalo salah satu tips soal tester ini penting banget. Biar bisa ngerasain dulu sebelum membeli..
Betul mom
Setujuu “Jatuh bangun hal biasa dalam usaha. Kalau tidak jatuh mana bisa bangun”
Segala jurus menarik konsumen bisa dicoba, agar usaha dikenal dan berkembang nantinya.
Rendangnya begitu menggoda 🙂
Rendang aku juga sukaaa…tapi buat belum berhasil buat yang enak untuk dijual,hiks
Wah aku fokus pada kata saat terperahnya pada paragraf pertama, beda ya kalau blogger senior tulisannya euy, pemilihan katanya jarang terdengar dan aku belum pernah pake juga nih. Nice info kak
Ha..ha..ha…ngeledek nih kak Gita.Sorry typo, eike buru-buru. Untung diingatin nih. So dirapikan kakakku,thanks ya
Saya kemarin kena PHK. Saya langsung kepikiran harus cari usaha lain. Ide bisnis ini nambah semangat saya nih. Semoga bisa merintis dunia usaha dari nol…
Tidak mungkin saya berpangku tangan saja.
Terimakasih semua ilmunya ini ya Kak
Sama-sama teh Okti
Terima kasih kak Dennise atas tipsnya. Usaha makanan itu menguntungkan tapi memang harus detail dan teliti ya. Dulu pernah bikin usaha makanan saat masih kuliah, gara-gara baca ini jadi terpikir lagi untuk jualan makanan ringan. Salam hangat kak.
Salam hangat juga Dewi ayu
Dulu ortuku aja jualan makanan kecilan gitu. Waktu itu mikirnya buat hidup sehari-hari aja. Terus lama kelamaan akhirnya mandek karena bahan baku mahal. Sekarang belum kepikiran usaha lagi, tapi catet lah tips-tipsnya. Jualan makanan soal rasa ya kudu utama
Betul kak soal rasa itu kudu utama
Tipsnya sangat bermanfaat memang ya mak menangisi nasib gak berubah kudu gerak cepat trial error.memulai usaha yakin Allah pasti memberi jalan.
Rejeki sudah diatur buat setiap makhluk hidup yang bernafas.
Setuju banget mom rejeki semua sudah ada yang atur
Lengkap banget nih jurus menarik minat konsumen dari kak Denise. Emang bener sih, terkadang hal yang sering kelupaan adalah pemberian service excellent. Saya tipe konsumen yang kalau servicenya oke, pasti bakalan balik lagi order. Meskipun produknya secakep apapun, kalau servicenya enggak menyenangkan rasanya males ya repeat order.
Ah sama kita kak.Aku termasuk konsumen yang senang dilayani.Apalagi kalau ramah sebagai pembeli merasa tersanjung ya
Tester nih yang kadang Chalenging banget. Kadang pelanggan mintanya bukan sekedar nyicip hahaha. Tapi sebenarnya kalo rasanya oke aku pasti pesen lagi sih ga perlu dikasih tester
Ha…ha..ha..makanya tester makanan dibuat kecil-kecil sekedar ada.pernah aku tester baso. Ya ampun mom small size sampe aku nambah lagi karena tidak berasa
Wah noted nih tipsnya. Aku kepengen deh bisa bisnis makanan. Semoga bisa segera. Aamiin.
Banyak hal baru yang sebelumnya gak aku tahu. Kayak tester itu. Kayak sepele tapi penting ya
Banget mom.Tester itu bagian dari promosi rasa
Amin…amin ya mom
Sebagai pembeli, akhirnya ngerti detail apa saja yang dibutuhkan penjual supaya barang dagangannya laku terus
Terimakasih kakak
Nah, iya sebagian teman2 UMKM nih lupa jaga kualitas setelah produknya dikenal. Aku sering nemuin begitu. Rasa mulai beda harga pun mulai naik
Betul mom.Rasa tidak dijaga ketika produk sudah laku
Attitude dalam membangun bisnis juga penting ya mbak, ucapan terima kasih kepada pelanggan dan rekan bisnis akan membuat kita sukses juga ya. thanks banget mbak tipsnya beneran bermanfaat banget
Kembali kasih kakak
Oh iya perlu kotak saran juga ya untuk mendapat feedback dari pelanggan jadi kita meningkatkan kualitas dan rasa sesuai dengan keinginan pelanggan. Bagus banget tipsnya nih.
Thanks mom
Makasi tipsnya, beneran ya kadang kita suka fokus kenapa barang dagangan ga laku sedih aja gitu tapi kurang fokus sama konsumen kita yang beli itu maunya gimana sih biar dia balik lagi dan beli lagi gitu…
Nah itu dia mom kitapun perlu fokus pada konsumen agar balik lagi
Banyak ya mba yang harus dipelajari ketika hendak memantapkan diri jadi entrepreneur. Termasuk di dalamnya pelayanan kepada pelanggan, terutama ketika usaha yang dijalankan ini dilakukan secara offline.
Aku sering tersentuh loh ketika ditanya oleh penjual, gimana rasa masakan kami? Ada masukan apa? Hal ini masih jarang dilakukan oleh penjual makanan, padahal bagus banget untuk menjaga bonding dengan pelanggan.
Terimakasih mom
Berada di dunia usaha ini memang selain dituntut kesempurnaan dalam penampilan produk juga well service yaa..
Aku sendiri merasakan kalau pelayanan oke, aku bakal beli lagi, beli lagi. Se simple itu.. Tapi ada juga yang detiill banget orangnya.
sama ya kita teh
Kompleksitas dunia usaha memang sebanding dengan hasil yang diperoleh. Hanya saja orang tidak melihat jumpalitan dalam proses membangunnya.
Mereka cuma sekadar tahu pendapatannya saja.
Betul kakak
Mantep banget mbak tipsnya, apalagi untuk orang-orang yang memang baru memulai usaha. Penting banget tips-tips menarik minat konsumen. Semua tips nya mbak, memang penting banget untuk orang-orang yang punya usaha.
Terimakasih kakak
walau jatuh itu sakit tapi ternyata ada hikmahnya dalam menjalankan usaha.
ngomongin after-sales service, tips di atas bagus banget lho Mbak Dennise. Jadi kita pertahankan kualitas supaya customer mau repeat order. Kalau ada komplain ya kita terima.
Yes kakak
Pandemi ini bnyak yang berusaha di bidang kuliner ya. Apalagi dengan adanya teknologi sosial media, promo usaha dapat dilakukan.
kalau bangun usaha emang harus mental baja yaa, harus siap sama risiko dan terus inovasi juga kembangin terus produk, packaging, pelayanan buat customer, biar dapet customer setia dan bisnis terus berputar sampe berkembang
Betul mom,setuju banget
Aku kurang PD kalau jualan Makanan. Maklum bisanya makan, hehe. Selama ini pernahnya jualan frozen food merek orang. Ku coba dulu kalau rasanya cocok di aku ya ku berani jual.
Begini toh langkah-langkah menuju sukses menjadi entrepreneur. Jangan cepat puas sama hasil yang telah dicapai, malah harus gali terus potensi produk dan penjualan ya.
Betulll…Nurul